Cocina y gastronomía
Comida callejera y artesanía en la medina
Desde 35 €3 horas
Cocina y gastronomía
Clase de cocina marroquí con compra en el zoco
Compra en el mercado de especias y de pescado con un chef y después cocina el tajín para el que acabas de comprar los ingredientes.
- Desde 45 €
- por persona
- 3 a 4 horas
- Duración
- L'Atelier Madada
- Reserva con
Quién lo organiza
Lo organiza L'Atelier Madada. Su propia web: L'Atelier Madada.
En algunas reservas cobramos una pequeña comisión. Nunca cambia tu precio.
- Duración
- 3 a 4 horas
- Ideal para
- Parejas, días de lluvia o de mucho viento, viajeros que viajan para comer
- Mejor temporada
- Todo el año
- Punto de encuentro
- Dentro de la medina, cerca de la avenida Mohammed Zerktouni
Las buenas clases de Essaouira empiezan en el mercado, no en la cocina. Recorres el zoco de las especias y los puestos de pescado con el chef, que te enseña a distinguir una sardina fresca de una de ayer y cómo debería oler de verdad el ras el hanout; luego llevas las bolsas de vuelta y cocinas.
Una sesión típica da para un tajín o un pescado en chermoula, ensaladas marroquíes y pan, y después te comes lo que has preparado en una terraza. En total, tres o cuatro horas. Las versiones vegetarianas y veganas aquí son lo normal, no un apaño de última hora.
Es la actividad que se lleva las mejores reseñas de gente que no pensaba que le apeteciera. Y es el recuerdo más útil: vuelves a casa sabiendo preparar la comida.
Por qué merece la pena
- Compra guiada por el zoco de las especias y el mercado de pescado
- Lo cocinas tú y te lo comes en una terraza
- Menús vegetarianos y veganos bien hechos
- Grupos pequeños: normalmente menos de diez personas
Qué incluye
- Chef y traductor
- Todos los ingredientes
- La comida que has cocinado
- Fichas de recetas para llevarte
Conviene saber
Reserva al menos con un día de antelación: las buenas clases tienen plazas limitadas y se llenan. Avisa de las alergias al reservar, no el mismo día.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una clase de cocina en Essaouira?
Desde 45 € por tres o cuatro horas, con el chef y un traductor, todos los ingredientes, la comida que has preparado y fichas de recetas para llevarte.
¿Hay que reservar la clase de cocina con antelación?
Sí, al menos con un día de antelación. Las buenas clases limitan las plazas y se llenan, sobre todo en temporada alta.
¿Se adapta la clase a alergias o a una dieta vegetariana?
Sí, pero dilo al reservar y no el mismo día: la compra se hace antes. La cocina marroquí se lleva muy bien con lo vegetariano, así que rara vez es un problema.
¿Qué hacer en Essaouira cuando llueve o sopla mucho viento?
Una clase de cocina es la respuesta obvia: tres o cuatro horas bajo techo, y al final te comes lo que has cocinado. La otra respuesta es el hammam.
Más cosas que hacer
Mar y viento
Clases de surf en Essaouira, todos los niveles
Desde 25 €2 horas
Mar y viento
Clases de kitesurf en Diabat, Essaouira
Desde 65 €2 horas por clase